關於小房子與小芳

老實說，這種故事其實很常見。
然而親身參與其中的時候，到底總是真實的。

30歲的她從台北搬下來生活，已經快兩年了。
從前在知名廣告公司工作，月入十萬是沒日沒夜也沒存到錢的代價，
一次機緣把她帶來都蘭，她就不走了，
留在都蘭糖廠咖啡屋打工，領取少少的薪水渡日。

貧窮的日子，總是為貧窮苦惱著。
她開始在自家庭院做起早餐，以輕食主義帶起愜意，
因咖啡屋工作的關係只能做週日，
提供村裡的人多一個靜謐的空間用悠閒的鄉村早餐。

後來，人愈來愈多，開放自家庭院的結果是干涉了生活。

在糖廠工作，咖啡屋對面有間閒置的房子，
她經常站在吧台裡看著那房子工作，
前些日子，決定把房子承租下來，
移置廚具到那裡做餐點，從此我們叫它「小房子」。

百廢待舉的時候，一切都只是個起點，
一切都靠自己用雙手打造。
自己搬木頭、自己接水電……自己鼓勵自己、自己創造自己。
她必須，經常在心底偷偷對自己吶喊著，才有辦法站穩腳跟。

早期僱用當地工人一起工作，批土刷牆、搬運木材……
她總有她自己的堅持，許多細節都不容輕忽，
後來，沒有錢了，只好自己來。
於此，工作進度異常地緩慢。
其內部架設依循自然工法，不用釘子，打刻凹槽，
木柱與木板盡數以卡榫的方式銜接。
她很固執，相信在自然的環境裡，要用自然方法架構一切。
那些緩慢與阻滯的過程，都變成艱難的考驗。
水槽與木櫃從市區路邊搬運而來，
屋簷的棚架則是她撿拾人們棄置的木板，一塊一塊拼湊起來，
打釘，用麻繩與鋼索吊起來。

因著不同人不一樣的口味與意見、因著自己的堅持與妥協，
做多種菜單的嘗試。
許多理想的食材與食具漸漸都已遠去，只剩下現實，
她仍然在嘗試。

我想把她的故事寫下來，把小廚房從無到有的歷程做成一本小書，
配合圖說，簡單有力地呈現出夢想茁壯或虛弱的過程。
吊在窗口，讓人們看見。

她是小芳，她有一間廚房，在都蘭新東糖廠的入口處。